1. 什么是白酒發(fā)酵池黃水

白酒發(fā)酵池黃水是指在白酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的一種廢水，主要是釀造原料和酒精發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的有機物和微生物代謝產(chǎn)物所形成的含有大量懸浮物和有機物、氮、磷等有機質(zhì)的一種廢水。黃水的PH值一般在6左右，屬于酸性廢水。

2. 白酒廠(chǎng)廢水處理系統

在白酒釀造過(guò)程中，廢水處理跟糟糠一樣，也是釀造過(guò)程不可少的組成部分，白酒廠(chǎng)需要建立起嚴謹、完整的污水處理系統，主要的處理方法有以下幾種：

2.1 生物處理法

生物處理法就是通過(guò)微生物的代謝和作用來(lái)將污水中的有機物完全氧化成無(wú)害的二氧化碳和水，并且通過(guò)微生物群落的作用來(lái)達到污水凈化的效果。在廢水處理中，生物處理法由于有良好的凈化效果，成本較低，對環(huán)境也沒(méi)有危害，所以得到了廣泛的應用。

2.2 二次沉淀法

二次沉淀法也是白酒廠(chǎng)廢水處理中的一種主流方法，其原理就是利用化學(xué)藥劑的作用，將廢水中的懸浮物或者溶解物轉化成比廢水密度大的沉淀物，然后再采用經(jīng)過(guò)改進(jìn)的反應池，將該物質(zhì)封閉于其中，這種方式可以達到沉淀物的再生利用，增加了廢水處理的收效。

3. 黃水處理方法

針對白酒廠(chǎng)所排放的黃水，很多廠(chǎng)家都會(huì )采用第三方污水處理廠(chǎng)直接處理，但也有一些白酒廠(chǎng)會(huì )將黃水處理工作自行進(jìn)行。首先需要注意的一點(diǎn)是，在廢水處理過(guò)程中，做好濃度的控制，不要過(guò)度集中廢水，避免二次污染的產(chǎn)生；其次，生物處理法可以將黃水中的污染物降解，并且提高廢水的水質(zhì)，此外，采用沉淀法等，也可以達到很好的處理效果。

4. 總結

在廢水處理中，對于白酒廠(chǎng)所產(chǎn)生的黃水，我們可以采取生物處理法和沉淀法等多種方式，從而達到凈化廢水的效果。黃水的排放如果不經(jīng)過(guò)處理，就會(huì )對環(huán)境造成污染，所以白酒廠(chǎng)需要建立強有力的污水處理系統，以減少排放，達到環(huán)境保護和資源利用的效果。